雪の中から掘り出した聖護院大根を干しだいこんにします
大根の皮むきをしてから切っていきます
ばらばらになってしまうので最後まで切らないで残す
切った大根を棚に並べる
棚に積んで乾燥する
３日間乾燥すると干しだいこんができる。
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