生姜
生姜の乾燥
2016年2月25日 生姜
生姜を乾燥しています 乾燥する前に皮を剥き、スライスしてから蒸し器で蒸して乾燥をします 生の生姜に多く含まれるジンゲロールという成分には、殺菌効果、解熱効果、咳止め効果、吐き気止め効果、健胃効果などがあり、風邪予防として …
生姜の定植しました
2015年5月14日 生姜
生姜の種が入荷し定植をしました 芽が残るように掻いていきます 大きな立派な芽が出ています マルチに穴を開けて深植にする 土はしっかりとのせてマルチがばたつかないよう …
生姜パウダーに挑戦
生姜は寒さに非常に弱い野菜です 生姜が腐らないまでに加工に挑戦しています 乾燥して粉状にすれば１年間でも保管できます 粉砕機にかけて粉末に パウダー状になりました 香りよし、味良 …
生姜をスライスして乾燥
2015年1月6日 生姜
生姜をきれいに洗浄して乾燥し「生姜パウダー」を作ります 生姜を洗う 洗った生姜をスライサーにかけてカットする こんな感じでスライサーにかける スライスされた生姜 乾燥機に入れて乾 …
生姜の貯蔵庫設置
2014年12月12日 生姜
生姜を貯蔵する温蔵庫が入ってきました 生姜は寒さに弱く貯蔵が困難だと聞いています、そこでコンテナに エアコンを取り付けた温蔵庫コンテナを導入しました 大きさは、幅2.3m、長さ12mです。大型トレーラーに積んで入ってきま …
生姜の草取り作業終了
2014年7月26日 生姜
生姜がどこに生えているのかわからない大草だったが 草取りと言うよりも草刈り作業が終了した 生姜の畝に草を載せているのは日焼け防止です 毎日猛暑の中、頑張って草取りを行いました。 生姜が大きく育 …
太陽熱処理を今年もやってます
5月に入り暑い日差しが注いでいます そんなエネルギーを利用して、透明ビニールを作付する畦に掛けて殺菌処理をします 畦の中の雑菌や害虫が死滅して雑草も生えてきません！！無農薬栽培が簡単にできます。 この圃場を太陽熱処理を行 …
北近畿経済新聞に掲載されました
4月1日、北近畿経済新聞に掲載されました 「のうゆう会」という任意組織で生姜を無農薬で栽培し 生姜をパウダーにしたり甘辛く炊いて「生姜のたいたん」で販売して 六次産業化に取り組んでいる内容を取り上げていただきました。
ウルトラ蒸し生姜に挑戦
2013年2月7日 生姜
乾燥生姜を始めました、先日NHKで放送していた通りやってみます。 健康にもいい、ダイエット効果のある「ウルトラ蒸し生姜」です 寒～い季節には絶対欠かせない一品になるでしょう。 ２～３ミリにスライスした生姜を蒸籠（蒸し器） …
粉砕機を導入し粉末に！
いろんな素材を粉砕しようと粉砕機を導入しました 早速もち米を粉砕に挑戦 粉砕機 もち米の粉砕 もち米 少しづつ粉砕をする もち粉ができました 米粉も作ってみました 米粉は丹後産コシヒカリ１００％です。 &n …
きょうと農業ビジネス商談会2012
2012年12月3日 生姜
きょうと農業ビジネス商談会2012が、京都パルスプラザで行われ 商談会に参加してきました。 最初ご挨拶がありました 今回は新しく生姜の粉末を宣伝してきました 生姜は健康食品で、人 …
