月別アーカイブ: 2011年10月
ムラサキ芋の試し掘り
2011年10月5日 かんしょ
ムラサキ芋を契約栽培で作っています 試し掘りをしました 中も鮮やかな紫色です 契約先の飯尾醸造さんと綿密な打ち合わせ 出荷の打ち合わせを・・・ かなりの良いイモが入っていて喜んで頂きました。 ムラサキ芋は酢 …
有機米の食味検査結果
2011年10月2日 有機米
２３年産米の食味の検査結果がでました アミロース 18.4 数値が低いほど粘りがあるご飯になる タンパク質 6.8 数値が低いほどふっくらしたご飯に炊きあがる 水分 15.5 脂肪酸度 15.1 酸化の進み具合 …
