京都のオタベさで生八つ橋作りの体験をしてきました
これは、１０月から約１か月間京丹後の特別栽培米コシヒカリを使った
八つ橋が作られていて、その体験に行ってきました
生八つ橋を作る道具が揃えてあります
丹後産コシヒカリで作った米粉、粒子が細かくふわーとしています
水を入れてこねる
今回参加したメンバー
蒸しあがって物を煉って丸めた状態
煉ったものを麺棒で伸ばしていく
伸ばした皮にあんこを入れて生八つ橋の完成
３色の生地も作りました
自分の好みの八つ橋が出来ます。楽しいですね！！
最後は抹茶と一緒に食べました。
ありがとうございました。