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2012.02.05

雪の中から掘り出した聖護院大根を干しだいこんにします

大根の皮むきをしてから切っていきます

 

 

ばらばらになってしまうので最後まで切らないで残す

切った大根を棚に並べる

 

棚に積んで乾燥する

３日間乾燥すると干しだいこんができる。