エチエの農産物

乾燥野菜の色々

乾燥野菜の色々の特長

乾燥野菜をいろいろと作っています。
美味しい安全な生鮮野菜は日にちが長く持ちませんので、加工することで、
美味しさを凝縮させて長く貯蔵でき、一年中食べることが出来ます。


干し大根(聖護院大根)

一袋を水に戻すと聖護院大根一個分の量になります。 レシピが入っていますがてんぷらにしても美味しくいただけます。

干し大根(聖護院大根)1

干し大根(聖護院大根)2

乾燥たまねぎ

有機で作った玉ねぎをそのままスライスして乾燥をしました。
驚くほどの甘みがあります。
お菓子感覚で食べれます。

乾燥たまねぎ1

乾燥たまねぎ2

乾燥たまねぎ3

乾燥九条ネギ

九条ネギをカットして乾燥しました。
そのまま味噌汁に入れて食べていただけます。

乾燥九条ネギ1

乾燥九条ネギ2

乾燥人参

雪の下人参を乾燥しました。
糖分が凝縮されていてとても甘くなっています。
そのまま味噌汁に入れて食べていただけます。

乾燥人参1

乾燥人参2

生姜パウダー

無農薬で作った生姜を乾燥してそのまま粉末にしています。
生姜皮の近くに多いジンゲロールは、熱を加えるとショウガオールに変わる。
ショウガオールはジンゲロールと比べて身体を温める効果が高いと言われています。

生姜パウダー1

生姜パウダー2

農産物一覧へ