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粉末製品

生姜パウダーに挑戦

生姜は寒さに非常に弱い野菜です 生姜が腐らないまでに加工に挑戦しています 乾燥して粉状にすれば1年間でも保管できます   粉砕機にかけて粉末に   パウダー状になりました   香りよし、味良 …

かき餅つくり

かき餅を作ってみました 生姜の粉末を入れたもの、紫芋で作ったもの、ワカメを入れて作ったものなど 3種類です。 水切りしたもち米を蒸します   蒸しあがったもち米を機械で搗きます   搗けた餅を薄く延ば …

粉砕機を導入し粉末に!

いろんな素材を粉砕しようと粉砕機を導入しました 早速もち米を粉砕に挑戦 粉砕機 もち米の粉砕 もち米 少しづつ粉砕をする もち粉ができました   米粉も作ってみました 米粉は丹後産コシヒカリ100%です。 &n …

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