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パパイヤの乾燥

沖縄から送られてきたパパイヤを乾燥しました

初めての試みですがやってみました

生で試食しましたが、苦くない食感でしたが皮の部分を食べるととても苦いです。

 

 

 

一玉が1.5㎏くらいのパパイヤでした

半割にして皮を剥き千切りに切っていきます

千切りにしました

後は干し大根と同じようにトレイに並べて乾燥をします。

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