桂ウリは奈良漬け用ウリ

桂ウリの収穫時期に来ています

肥料は自家製のぼかし肥料を使い無農薬栽培をしています

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栽培面積は10a作付をしています

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収穫出来るようなウリが少しですがなっています

 

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ウリが重なっています

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そのうちの大きなウリを収穫してみました

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量ってみると1.5kgほどありました

このぐらいの大きさのものを収穫し加工するそうです。

このくらいの大きさのウリを塩漬けに一次加工をします。