紫芋を乾燥してみました

乾燥をしておいて粉末にします

2012-11-09murasakiimo1.jpg

乾燥する前に紫芋を蒸します

2012-11-09murasakiimo2.jpg

暑さ5ミリ程度に切る

2012-11-09murasakiimo3.jpg

 

一昼夜かけて乾燥

2012-11-09murasakiimo4.jpg

 

2012-11-09murasakiimo5.jpg

乾燥ができた紫芋を粉末にします

粉末の様子は後日!!