生野菜が段々無くなり、野菜の乾燥を作っています

人参と九条ネギを乾燥しています。

人参は寒くなれば糖度が上がります、糖度計で測れば10度以上ありました

人参とネギを細かく切り乾燥機にかけます

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上の写真は刻んだ状態です

下の写真は乾燥した物です

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人参は糖度が上がっていて凄く甘かったです。