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人参

有機人参に太陽熱処理

今年から有機の人参を作り、殺菌処理と雑草対策に太陽熱を利用して消毒をします 熱消毒の効果は抜群です、無農薬栽培には欠かせない対策です     この圃場はごぼうを播く予定です。

人参の出荷・調製作業

人参を収穫し調製作業です 今年は気温が暖かく人参の出来は上々です         冬物野菜の出荷に追われています

人参収穫最盛期

6月ごろに播いた人参が最盛期を迎えています 毎日100キログラムづつ出荷しています 無農薬栽培で作りました。とてもおいしいですよ!!

太陽熱処理後人参の播種

約1ヶ月前に太陽熱処理をした圃場に冬に収穫する人参を 播種しました。 もちろん有機無農薬で栽培します(JAS転換中) 人参は、金時人参と西洋人参です   まず太陽熱処理用の透明マルチをはがします   …

人参作の太陽熱処理

梅雨も明けて暑くなってきました 太陽の暑さを利用して人参作の圃場を化学農薬に頼らない 太陽熱消毒をします。 この圃場は有機圃場の転換中の圃場で化学肥料、 農薬はまったく使っていない圃場です。 今回処理した圃場の面積は40 …

太陽熱殺菌をやってます

気温が上がるこの頃、夏野菜を栽培する圃場に 化学合成農薬などを使用しない太陽熱を利用した殺菌を行います 雨上がりの後水分のある時がベストです。 水分のある時が温度が上がりやすいです。   透明マルチの中は温度が …

人参の畝間の中耕除草

人参の芽が出てきたと同時に雑草も生えてきました ハタカンという機械で除草作業を行いました にんじんをまたげて中耕除草していきます 雑草がぎっしり生えてきました きれいに雑草がなくなりました

雪の中から人参収穫

雪の中から人参を収穫しています 雪に中で育った野菜はとても美味しくなります 西洋人参と金時人参の収穫です。 西洋人参の収穫   金時人参の収穫 金時人参は年内出荷で追われています。

人参の収穫ピーク

人参の収穫がピークになっています 今年も美味しい人参ができました。 人参の洗浄中です。

金時人参の試し掘り

金時人参の試し堀りをしてみました 大きさは写真の通りです 長さは30センチ、直径5センチでした  

金時人参の畑

金時人参の畑です 少し揃いが悪いですが、だいぶん大きくなってきましたが 出荷はもうしばらくできそうにありません。 金時人参と西洋人参の畑 金時人参  

金時人参本葉が出てきました

金時人参が発芽し本葉が出てきました   発芽がまばらですが生えてきました お正月には欠かせない食材です。

人参播種前の太陽熱処理

西洋人参、金時人参を播種の準備で 太陽熱処理を行います、除草剤や農薬を使用しないためには欠かせない作業です。 安全、安心な農作物を作るのには一番!! マルチを掛ける前には土作りのために堆肥はしっかりと入れておきます &n …

乾燥野菜出来ました

大根と人参を乾燥させて詰め合わせてみました このままいる分だけお味噌汁に入れると炊き上がります     ごぼうを乾燥したものです 水に戻してきんぴらごぼうに・・・ どちらも50g入っています。

金時人参の播種

金時人参を播く圃場を太陽熱処理を約1か月間していました マルチを取り除きそこに金時人参を播きました  太陽熱処理で完全に雑草は死滅している  処理した畝に金時人参を播種する  シーダーテープ …

太陽熱殺菌処理

人参を播種する場所に太陽熱処理をしていました 熱処理をしていたマルチを剥くります       鹿などがマルチを破ったところから雑草が生えています マルチが掛かっていたところは草もきれいに枯れ …

人参の播種

人参の播種をしました     播種した後には自家製堆肥を播きます  抑草効果と乾燥防止です  下記のアドレスで播種の様子が動画で観れます。 <iframe widt …

人参芽が出てきました

数日前に播いた人参がやっと芽が出てきました    人参の葉はかわいい小さな葉です      しっかりと、もみ殻に保温されながら、厳しい環境に耐えて育っていきます。

人参、ごぼうの播種の準備

人参とごぼうの播種に準備で種を水に浸けておきます 水に浸ける事で発芽をしやすくする 人参の種、リールに種が等間隔にテープで巻いててあります   ごぼうの種 このテープを引っ張って行くと種が等間隔に入っているため …

規格外の野菜で加工品!

野菜の規格外品の野菜を使って加工品(乾燥野菜)に挑戦 人参の小さいもの、二股になったものなどの規格外品 皮を剥き厚みを5ミリぐらいにスライスする 切ったものを並べていく 乾燥ができました 乾燥できた大根 乾燥できた野菜は …

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