子供からお年よりまで、安全安心な農産物を産地直送
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月別アーカイブ: 2014年10月

カットねぎの乾燥

葉ねぎの乾燥をしています 九条ねぎを作っていますが、刃先が1~2センチくらい枯れているネギは 規格外品になってしまいます。 それではもったいないのでカットして乾燥をすることにしました カットした九条ねぎ 乾燥機に均一に並 …

金時人参の試し掘り

金時人参の試し堀りをしてみました 大きさは写真の通りです 長さは30センチ、直径5センチでした  

京都府立医大・府大生の収穫祭

10月18日秋晴れの中で京都府立医科大学・京都府立大学生を迎えて さつま芋、大根などを収穫していただきました。総勢25人 お昼に着き特別栽培米の丹後産こしひかりを自分たちで握り昼食です 美味しい!と一人で8個も食べて人も …

九条ねぎ出荷しています

京都ブランド野菜の「九条ねぎ」の出荷が始まりました 出荷規格の長さは60~78センチになったものを出荷です        

日の菜の生育状況

日の菜の生育状況で、最初に種を蒔いてから1ヶ月以上経過しました 収穫が今年いっぱいできるように順次蒔いています 面積は100aの日の菜の圃場 収穫にはまだ少し時間が必要です。11月頃になるのでしょうか?  

金時人参の畑

金時人参の畑です 少し揃いが悪いですが、だいぶん大きくなってきましたが 出荷はもうしばらくできそうにありません。 金時人参と西洋人参の畑 金時人参  

玉ねぎ苗順調に育っています

メロン玉ねぎの赤ちゃん(苗)種を蒔いてから20日ほど経過し 順調に生育しています。 台風19号で影響がないといいのですが・・・・ 有機JASの圃場で作っています。 極早生と晩生苗があります     長 …

ナスの葉の乾燥

ナスの収穫もほとんど終わり、最後はナスの葉を取り乾燥します 乾燥したナスの葉は漬物に使われるそうです、漬物にナスの葉を使うことで 着色剤を使わなくても綺麗な赤色が出るそうです。 乾燥する機械は椎茸の乾燥機です 棚に薄く並 …

もち米の籾摺り調製作業

もち米の籾摺り作業です 籾摺りといっても最初に調製をすればあとは自動運転でしてくれます もち米は「新羽二重もち」で粘りが有り餅にしたらすごく伸びます。 もち米は今年の作付面積は120a栽培しています すべて農薬など最小限 …

京都「おたべ」で生八つ橋作りの体験

京都のオタベさで生八つ橋作りの体験をしてきました これは、10月から約1か月間京丹後の特別栽培米コシヒカリを使った 八つ橋が作られていて、その体験に行ってきました 生八つ橋を作る道具が揃えてあります 丹後産コシヒカリで作 …

収穫祭で丹後のバラ寿司作り

収穫祭のさつま芋堀が終わった後で、お昼には丹後のバラ寿司を 作ってそれぞれ昼食に食べて頂きました。 丹後のバラ寿司の紹介などを説明していただきました   全員で協力してバラ寿司作りに挑戦 手際よくバラ寿司が盛り …

さつま芋の収穫祭

NPO法人京都都市と農村ネットワーク協会の会員の方たちに 収穫祭に来ていただきました。 収穫はさつま芋を収穫していただき一人3株を掘って頂きました         一人3株づつ掘っ …

三ツ星シェフ来客

三ツ星シェフ、京都吉兆の徳岡さんに来ていただきました 2,3年ぶりに徳岡さんに来ていただきました   乾燥玉ねぎを試食していただき大好評でした この乾燥玉ねぎは関係機関で糖度を調べていただいた所、60度あったそ …

フレコン出荷

京都丹後産コシヒカリをフレコン出荷しました 京都の和菓子屋さんへ出荷しています 和菓子屋さんは丹後の特別栽培米コシヒカリを使って和菓子を作っています 丹後産特別栽培米コシヒカリの使用でこだわて作っておられます。 その米の …

中学校の体験学習2日目

中学校の体験学習2日目です 今日は、さつま芋掘りの体験をしていただきました   体験学習に5人来ていただきました   大きな芋が入っていてホッとしています この芋は、紫芋でお酢にする芋です &nbsp …

中学校の体験学習1日目

中学校の農業体験学習の受入をしました 今日は時々雨が降ったり止んだりでハウスの中での作業をしてもらうことに 白菜の種を蒔いていただきました   真剣な眼差しで蒔いています 白菜の種は小さいので手にまみれそうです …

さつま芋掘り

京都錦市場で焼き芋屋をしている「みつみつ」さん主催の芋堀りイベントを行いました 芋の品種は「紅はるか」です。すごく甘い焼き芋になります。 大変好天気で多数参加をいただきました いざ芋ほり 芋のつるを切って黒マルチを剥がし …

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